Mesa do arroz de favas

"E pousou sobre a mesa uma travessa a transbordar de arroz com favas. Que desconsolo! Jacinto, em Paris, sempre abominara favas! ... Tentou todavia uma garfada tímida – e de novo aqueles seus olhos, que pessimismo enevoara, luziram, procurando os meus. Outra larga garfada, concentrada, com uma lentidão de frade que se regala. Depois um brado:
– óptimo!... Ah, destas favas, sim! Oh que fava! Que delícia!"  
(de A Cidade e as Serras)

Foi nesta a mesa, na casa de Tormes, que foi servido o arroz de favas de que Eça de Queirós fala em "A Cidade e as Serras".